Božanstvene torte
Autor : Jelena Jovin
kuvari
Recepti, istorija i sećanja iz detinjstva sa receptima bez glutena. Ova bogato ilustrovana knjiga objašnjava kako da napravimo neke od najlepših i najukusnijih torti na svetu, koristeći prirodne, kvalitetne sastojke, koji mogu da se nabave u lokalnim prodavnicama. -Uvod u pripremanje torti O receptima O opremi O sastojcima Postupci i najčešće greške Kako se mute žumanca? Kako se pravi sneg od belanaca? Kako se mešaju sastojci u penastu smesu? Kako se utuče tečni šlag/slatka pavlaka? Kako se pravi i peče pusla testo? Kako se topi čokolada? Kako se melju orasi, bademi, lešnici ili kokos? Kako se peku orasi, bademi i lešnici? Kada je torta ispečena? Kako se pravi šampita i kuvaju filovi na pari? Kako se torta sastavlja i dekoriše? Pre nego što počnete da pravite tortu... Recepti za torte Pusla torta sa orasima Kokos torta Slovenačka torta sa orasima Saher torta (Sachertorte) Rokoko torta (torta Madam de Pompadur) Švarcvald torta (Schwarzwalder Kirschtorte) Torta sa malinama Bela voćna torta Torta sa jagodama Limun kokos torta Beze torta (Baiser torta) Fina torta Torta sa kafom Moka torta Gizela torta Bomba torta Bečka torta sa orasima i kafom Ronđoš torta (Rongyos torta) Grilijaž torta Torta Katarina Velika Doboš torta Boemska torta Torta sa rumom i suvim grožđem Švajcarska torta sa čokoladom i višnjama Božanstvena torta Čokoladna torta sa malinama Istorija torti i njihovih sastojaka Uvod Jaja Puter Šećer Čokolada i vanila Pšenica, brašno i hleb: počeci pravljenja torti Moderne torte Demokratizacija torti: kafa, kafedžinice i kafe 217 str., tvrd povez, veliki format 34cm
- Redovna cena : 3900 ,00 RSD
- Sa popustom : 1950,00 RSD
-